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料理

湯巡追荘自慢のバイキングをお楽しみ下さい。

  • 霜降牛や刺身・にぎり寿司、多彩な和洋中華ビュッフェ(バイキング)

    湯巡追荘がお送りする 豪華バイキング

    上質な『さし』のうま味が味わえる国産霜降り牛の焼肉、
    有明海産の新鮮なお刺身&にぎり寿司、
    多彩な和食洋食中華に豊富なデザートなど全て食べ放題

    ビール、焼酎、日本酒、ワイン、果実酒、ソフトドリンクなども全て飲み放題

    『最大120分間』の贅沢なバイキングをお楽しみください。

    |バイキングメニュー例|
    国産霜降り牛:サシの入った国産の霜降り牛を焼肉でお楽しみ頂けます
    厚切り牛タン:分厚く切った牛タンも食べ放題!
    お刺身:天草直送のお魚をオープンキッチンで捌きます
    お寿司:職人が目の前でお寿司を握ってくれます
    揚げ物:旬のお野菜やお子様が好きなポテトなど揚げたてをご提供します
    鉄板:お肉や魚介など鉄板で調理し出来立てをご提供します
    デザート:果物やプチケーキ、ソフトクリームにチョコフォンデュ等種類豊富にそろえております。
    その他にも季節に合わせ旬の食材で作るメニュー多数。

    また季節ごとに移り変わる特別限定メニューもお楽しみいただけます。
    2019年1月2月・・・『トラフグ刺し』『もつ鍋』
    2019年3月4月・・・『あか牛のすき焼き』『うにとアワビの海鮮リゾット』
    2019年5月6月・・・『本マグロ大トロ握り』
    2019年9月10月・・・『生かき』『あか牛の炊込みご飯』
    2019年11月12月・・・『牡蠣の陶板焼き』『あか牛のローストビーフ』
    2020年1月2月・・・『ヤマメと車海老の串焼き』『あか牛の焼きすき』
    2020年3月4月・・・こうご期待

    ※料理・お飲み物は、会場でのみお楽しみ頂けます。お持ち帰りはご遠慮ください。
  • 目玉はやはりこれ!国産霜降り牛の焼肉

    湯巡追荘バイキングの中心といえばやはり焼肉。
    国産霜降り牛をはじめとした牛・豚・鶏を取り揃えており、お好みでお召し上がりいただけます。

    焼肉メニュー(仕入れ状況による変動あり)
    ・国産霜降り牛
    ・厚切り牛タン
    ・牛カルビ
    ・牛ホルモン
    ・豚タン
    ・トントロ
    ・豚バラ
    ・鶏ハラミ
    ・せせり
    ・鶏ムネ
    ・大地の恵ポークのウインナー
    (なんこつウインナー・チーズウインナー・あらびきウインナー)

    焼き野菜
    ・キャベツ
    ・玉ねぎ
    ・ピーマン
    ・しいたけ
    ・なす
    ・にんじん
  • 新鮮な海の幸は刺し身やお寿司でご提供!


    「新鮮な魚を新鮮なまま味わってほしい」という思いから
    湯巡追荘のバイキング会場はオープンキッチンとなっております。

    天草直送の新鮮なお魚を、目の前で捌いて刺身にし、それを職人が寿司にする。

    もちろん、お寿司やお刺身も食べ放題です。

    |オススメのお魚|
    阿蘇のブランド鱒 『奥阿蘇鱒(ニジマス)』
    奥阿蘇の豊富な湧水、そして阿蘇の酒「れいざん」の酒粕を手作業で練りこんだ餌を与えて育った虹鱒です。
    体に良いと言われる酒粕を食べ育った虹鱒はほど良く脂がノリ、キメ細やかな肉質で低カロリー、良質のタンパク質の中には頭の良くなる物質「DHA」血液をさらさらにする物質「EPA」が多く含まれています。
    美味しくて体の中からキレイになれる「奥阿蘇鱒」です。
    (村上養魚場HPより引用)

    天草直送のお魚は季節や日によって仕入れ状況が異なりますので
    その都度ご提供できるお魚も変わってまいります。
    予めご了承ください。
  • デザートも品数豊富

    お肉やお魚をお腹いっぱい食べたとしても、別腹で食べたくなるデザート。
    湯巡追荘の豪華バイキングでは、フルーツやケーキやソフトクリームなどのデザートも豊富に取り揃えています。

    更に19時からは数量限定のデザートも登場!
    『甘酒ワッフルパフェ』『削りいちご』
    場内放送がありますのでお見逃しの無いようお楽しみください。
  • 朝食は約30種類のバイキング!


    オープンキッチンではオムレツや季節の食材、
    地元阿蘇のお米、お味噌汁など、
    うれしい和洋バイキングスタイルで朝食をお楽しみください。

    中でもオススメは、究極の卵かけごはん!
    ・こだわりの卵かけうに醤油
    ・こだわりの阿蘇米
    を使用した湯巡追荘自信の逸品です!!

    |朝食バイキングメニュー例|
    オムレツ:注文を受けてから1分ほどでお作りします
    玉子焼き:ちょっと甘めの玉子焼きを目の前でお焼きします。出来立てをどうぞ。
    焼きたてパン:数量限定焼きたてをご提供いたします
    あか牛カレー:朝食一番人気のあか牛カレー。売店でも販売しております
    お漬物:ご飯がススム阿蘇のお漬物を豊富に取り揃えております
    焼き魚:焼きたてのお魚をお楽しみください
    フレッシュジュース:目の前でお作りします。搾りたての美味しさです
    白ご飯:地元にこだわり、阿蘇のお米農家五嶋さんが生産する美味しいヒノヒカリ米
    お味噌汁:老舗の蔵元、味噌の名工山内本店が作る「まぼろしの味噌」使用
    甘酒ワッフル:甘さは甘酒を使うことによって砂糖の使用量をカット。ヘルシーなのに美味しい。健康を目指す方の味方です。